Finca Prats

El dissabte dia 30 vam anar de casament, una de "nenes de Vic" es casava!!!!!!!!!!!!
Vam anar fins a Mollerussa, ciutat on viu la núvia, i ens vam allotjar en el seu hotel, un lloc molt bufó situat enmig del poble, el Jardí.
Allí ens vam trobar totes per anar a peu fins a casa de la núvia i, de pas, agafar l'autocar que havien organitzat els nuvis perquè ens portes a l'esglèsia i posteriorment al restaurant. I a més, després del ball tornar-nos a l'hotel a dormir.
El banquet va ser a un hotel amb golf i spa anomenat Finca Prats. Era un lloc diferent, teníem tota la finca per nosaltres. Primer vam fer la copa de benvinguda al hall, seguidament el coctail de cava rosat als jardins per, ja després, entrar a la sala on hi havien els aperitius:

• Bufet de marisc: navalles a la marinera, caragols punxencs de la Costa, nècores al vapor, percebes a l'espígol, gambetes de Palamós, boques de mar a l'orenga i escamarlans a la planxa.

•  Bufet de salmó fumat irlandès i gules

•  Bufet de formatges: Brie, Tetilla, Manxec, Rulo de cabra, Roquefort i Mahó, tots ells acompanyants amb pa de sègol.

• Bufet japonès de mini maki-sushi

•  Pernil del país acabat de tallar: te'l disposaven en llesques de pa sucat amb tomàquet, sal i oli

• Altres vasets de: delícies d'esqueixada de bacallà, escalivada amb anxova, mousse de caviar, pop amb vinagreta... 

• Cucurutxos de foie amb confitura: originals, el foie dins un cucurutxo negre, molt bo

• Anelles de calamar a la romana: no les vaig provar, van volar totes

Crema reial d'escamarlans

• Brotxeta de llagostí a l'oli de llima: pel meu gust un dels millors aperitius, acabades de fer, delicioses.

• Xupa-xups de foie: originals

• Degustació de paella de marisc

• Hamburguesetes de vedella amb foie, bones i mones

• Crepes de foie i confitura

• Ous de guatlla ferrats amb pa de nous i caviar: excel.lent aquest aperitiu també

•  Tortellini de foie

•  Farcellet d'escalivada: cruixent, calent, em va agradar

•  Gaspatxo de síndria: me'l vaig perdre :(

• Cullereta amb tonyina a l'oli d'oliva negre

Totes aquestes petites temptacions acompanyades amb kas de llimona i ja sortint cap a fora als jardins, tot seient al voltant de la piscina esperant l'arribada dels nuvis i l'entrada al saló on fèiem l'àpat.

Una curiositat és que els empleats de la Finca anaven vestits com majordoms/omes. Tenia un toc de classicisme agradable tot plegat. Abans d'entrar a la sala t'oferien una tovalloleta de rus molla d'aigua, la qual prèviament havien mullat amb una mini regadora de plata, per refrescar-te les mans.

Una vegada a dins el saló, era ampli, amb canelobres al mig de la taula, seguint la línia de decoració de la Finca. El menú consistia en:
 
- Crema reial d'Escamarlans amb rostes al Porto

- Paupiettes de Llenguado amb gambes de Palamós: les gambes van triomfar, bones.

- Sorbet de mandarina: perfecte per a fer baixar, estàvem molt tips.

- Melós de Vedella amb patates cruixents i salsa de ceps: la carn molt tendra i melosa, es desfeia a la boca. Tot i que és un plat que no m'agrada massa pel fil que fa la vedella, reconec que estava molt ben cuita.

- Ona de Nougat glacé amb trufa de cacau Ocumare i fons de crema a la canyella. Un postres espectacular visualment. La neula artesana que portava tenia un gust torrat ensucrat bo i delicat.

- Pastís Nupcial: no el vaig menjar, no podia. Era molt dolç i ja no m'hi cabia res més a l'estòmac.

Els vins que es van servir durant l'àpat van ser:

- Vi blanc "Castell del Remei" Planell
- Vi negre "Castell del Remei" Gotim Bru
- Cava "Codorniu" Blanc de Blancs, Brut


Seguidament van portar els petits fours, que a mi sempre em xiflen, i no els vaig poder ni provar. I això que eren piruletes en fils de xocolata blanca, negre o llet.
Per acompanyar-los té o cafè, tot junt, podies triar o beure-ho tot.
I ja per tancar, de moment, la selecció de licors, tot arrancant el ball.

Va caldre ballar molt per baixar aquest àpat tan copiós. Sort que van llogar uns ballarins brasilers i ens van ajudar a cremar amb les seves coreografies. Havies de seguir el seu ritme ràpid i marxós.
I anar ballant fa venir sed, doncs anem a la barra lliure, a beure més kas llimona.
En vaig acabar beguen sis, ja que després van treure croisantets amb mantega i pernil salat, dolç o formatge. També una torre de fruita punxada: maduixes, pitihaya, pinya, meló i síndria. I a més, algunes xuxes tipus núvols.

També, un xic més tard, tot lo bo es fa esperar, un pernil amb minis de pa partits en dos sucats amb tomàquet. Eren molt generosos amb els talls i ens venia de gust, no per gana, sinó que era díficil resistir s'hi.
Sort que vam ballar fins les sis del matí, no sense abans, però,  haver fet una xocolata desfeta amb xurros calents, acabats de fer, bons.
I ja cap a quarts de set, que ja era de dia,  tornàvem del casament rumb l'hotel per descansar un xic.
Tot plegat una vetllada molt bona, i és que anar de casament, a mi personalment, m'agrada :)