Des d'Aneto Natural m'han enviat dos dels seus productes a fi que els pugui conèixer i degustar.Aneto és una empresa petita i tradicional que està compromesa a oferir productes artesans d'altissima qualitat per ajudar a fer la vida més fàcil.
Dedicació i il·lusió és la seva filosofia.
A Aneto elaboren tots els caldos 100% naturals, amb ingredients frescos i cuits a foc lent durant tres hores en una olla, amb la finalitat d'igualar la qualitat i el sabor de les receptes tradicionals fetes a casa. Un caldo com sempre s'ha fet, a casa.
El seu secret es que només existeix una manera de fer caldo natural: ingredients frescos i cocció a foc lent en una olla durant tres hores. La única diferència rau en el tamany de l'olla, perquè la seva forma de fer-lo és la mateixa. Per aquesta raó el seu caldo és 100% natural.Ara mateix existeixen 20 varietats de Caldos Aneto 100% Naturals, disponibles en formats de 250ml, 500ml, 1 i 1,5 litres. I és que a Aneto, són especialistes en caldos naturals.
Nosaltres tindrem el gust de provar-ne dos:
Caldo per Arròs negre amb sofregit
El Caldo per ARRÓS NEGRE AMB SOFREGIT és una base de marisc elaborada amb el nostre Caldo de peix i sofregit de marisc.
Per elaborar el Caldo per ARRÓS NEGRE AMB SOFREGIT, utilitzem ingredients 100% naturals:
Per al sofregit utilitzem oli d'oliva verge i a
foc molt lent sofregim, les cebes, els tomàquets, l'all, pebre vermell i
un toc de safrà. Afegim al sofregit tot el marisc i el peix de roca
(Congre, Cap-roig, Cintes, Cranc, Musclo, Gamba, Calamar, Sípia), i
seguim la cocció suau durant més de dues hores, afegint a poc a poc
el nostre Caldo de Peix i finalment la tinta fresca de Calamar.
El filtrem, li apliquem el procés UHT i l'envasem en un Tetra Brik perquè es conservi durant mesos de forma 100% NATURAL.
Ingredients:
- Caldo:
- Aigua
- Rap
- Ceba
- Pastanaga
- Api
- Porro
- Tomàquet
- Bacallà
- Fonoll
- Sal Marina
- Sofregit:
- Tomàquet
- Ceba
- Oli d'oliva verge
- All
- Pebre vermell
- Safrà
- Tinta de calamar
- Congre
- Cap-roig
- Cintes
- Cranc
- Musclo
- Gamba
- Calamar
- Sípia
Ingredients per a 3-4 persones:
- 1 litre de Caldo per Arròs Negre Aneto
- 1 paella d'uns 30cm de diàmetre
- 250 gr. del millor arròs que tingui
- Oli
Pas a pas:
- Posem la paella al foc, tirem un rajolí d'oli i afegim l'arròs per sofregir un parell de minuts. *
- Incorporem el contingut del brik a la paella i el portarem a ebullició.
- Deixar coure a foc viu durant 10 minuts i 10 minuts més a foc baix.
- Retirar del foc i deixar reposar durant 5 minuts.
* Per adornar la paella, pot afegir marisc.
Dos secrets:
- Utilitzi fideu fi en lloc d'arròs i aconseguirà una magnífica FIDEUÀ NEGRA.
- Si vol donar-li un toc especial, afegiu una mica de salsa allioli.
Informació nutricional per cada 100 ml:
- Valor energètic: 51,8 Kcal/218 KJ
- Proteïnes: 0,9 g
- Hidrats de carboni: 0,8 g
- Greixos: 5 g
- Sense gluten
Ideal per a:
- Tota la família
- Alimentació sana, saborosa i natural
Caldo per a Paella amb sofregit
El Caldo per a PAELLA AMB SOFREGIT és una base de marisc elaborada amb el nostre Caldo de peix i sofregit de marisc.
Per elaborar el Caldo per a PAELLA AMB SOFREGIT, utilitzem ingredients 100% naturals:
Per al sofregit utilitzem oli d'oliva verge ia foc
molt lent sofregim, les Cebes, els tomàquets, l'all, pebre vermell i un
toc de safrà. Afegim al sofregit tot el marisc i el peix de roca
(Congre, Cap-roig, Cintes, Cranc, Musclo, Gamba, Escopinya), i seguim la
cocció suau durant més de dues hores, afegint a poc a poc nostre Caldo
de Peix.
El filtrem, li apliquem el procés UHT i l'envasem en un Tetra Brik perquè es conservi durant mesos de forma 100% NATURAL.
Ingredients:
- Caldo:
- Aigua
- Rap
- Ceba
- Api
- Porro
- Pastanagues
- Tomàquet
- Bacallà
- Fonoll
- Sal Marina
- Sofregit:
- Tomàquet
- Ceba
- Oli d'oliva verge
- All
- Pebre vermell
- Safrà
- Congre
- Cap-roig
- Cintes
- Cranc
- Musclo
- Gamba
- Escopinya
Paella, per a 2-3 persones:
- 1 litre de Caldo per a Paella amb Sofregit de Marisc Aneto
- 1 paella d'unos 30cm de diàmetre
- 250 gr. del millor arròs que tingui
- Oli
Pas a pas:
- Posem la paella al foc, tirem un rajolí d'oli i afegim l'arròs per sofregir un parell de minuts. *
- Incorporem el contingut del brik a la paella i el portarem a ebullició.
- Deixar coure a foc viu durant 10 minuts i 10 minuts més a foc baix.
- Retirar del foc i deixar reposar durant 5 minuts.
* Per adornar la paella, pot afegir marisc.
Dos secrets:
- Utilitzi fideu fi en lloc d'arròs i aconseguirà una magnífica FIDEUÀ.
- Incomparable com a sopa o en els seus guisats de peix i marisc.
Informació nutricional per cada 100 ml:
- Valor energètic: 51,8 Kcal/218 KJ
- Proteïnes: 0,9 g
- Hidrats de carboni: 0,8 g
- Greixos: 5 g
- Sense gluten
Ideal per a:
- Tota la família
- Alimentació sana, saborosa i natural
