 |
| Esmorzar :) |
A Sant Petersburg estàvem allotjats a l'hotel "Sokos Vasilievsky", nom de l 'illa més gran de les tres del delta del riu Neva.
 |
| El pa una ricura :) i la nutella també! |
Era un hotel molt bufó, amb un personal molt amable i competent. Tots parlaven anglès. Les habitacions molt ben decorades i netes, amb un llit molt confortable. Estava situat en un lloc molt tranquil des d'on podies anar a peu a veure els monuments, places i estàtues que t'havien ensenyat amb la guia al matí.
El menjador era decorat tipus Bistró creant un ambient molt càlid, tenies el teu espai íntim, més separat de la multitud de gent. Al haver-hi varies sales, la gent es repartia.
 |
| Selecció d'olis |
 |
| Confitures, mel i fruits secs |
 |
| Embotits, fumats i paté |
 |
| Taula d'amanides i fruites |
 |
| Espècie de mandonguilla |
Quant al bufet molt bé també, tant el d'esmorzar com el de sopar. Al matí hi havia: salmó i bacallà fumat, bolets, arengades, paté, mantega, gall d'indi brasejat, pernil dolç, dues varietats de formatge, llonganissa, mortadela, iogurt natural casolà, iogurt de fruites, iogurt àcid, kèfir, bacon, ous remenats, ous durs, pancakes, croissants, tota una extensa varietat de pans (cinc cereals, integral, panets, pa rodó, de motlle blanc i integral, de llavors, negre...), cereals diversos, varietat de melmelades, fruits secs (nous, avellanes, ametlles...), varis tipus de mel, sucs de fruites (tomàquet, raïm, poma i taronja), llet desnatada, llet sencera, té, cafè normal i descafeïnat soluble, pastes de té, merenga, nutella, tomàquet, enciam, cogombre, carrota i varies fruites (nectarina, poma, pinya i préssec en almívar i macedònia de fruites naturals). També disposaven d'una selecció d'olis d'oliva (amb espècies, herbes...)
 |
| Arengades i altres adobats |
 |
| Sandwich de salmó i espinacs |
 |
| Carn de vedella amb formatge ratllat |
 |
| Salmó i bacallà fumat amb verdura brasejada |
 |
| Bufet d'amanides |
El bufet del vespre no es diferenciava massa del d'esmorzar, però hi afegien peix cuit, com salmó amb rodelles de patata o d'espinacs entremig, tipus sandwich, patates al forn i alguna varietat de carn (vedella, pollastre o porc) a la planxa. Hi tornava a haver el bufet d'amanides i adobats. També hi incloïen verdures brasejades amb alguna espècia o minestra de verdures. Com a amanida també n'elaboraven de russes: amb pebrot verd i vermell, enciam, tomàquet i maionesa. També la feien amb pasta (macarrons amb verduretes i maionesa). Hi havia uns bols per muntar la teva pròpia amanida o afegir-hi ingredients a les ja fetes per ells amb maionesa, aquests eren bonítol (genial), dauets de gall d'indi brasejat, tires de pollastre a la planxa, olives... Tampoc hi faltava amaniment ja que hi havia unes salseres amb maionesa, ketchup, nata líquida, tomàquet (apart de l'extensa selecció d'olis). De postres hi havia assortiment de formatges i un pastís casolà que cada dia variaven (pastís de formatge, strudel de poma) Els formatges eren un semicurat tipus manxec, brie i formatge blau. Te'ls podies acompanyar de confitura i nous, tal com ells ho presentaven al bufet. Sempre hi havia llet freda i calenta , amb cafè soluble descafeïnat o normal, per beure als postres o té, amb les pastes dolces d'acompanyament (pastes de té, merenga...)
Per beure sempre disposaves d'una ampolla d'aigua freda que a cada sopar et servien amablement.
 |
| Pastís de formatge :) |
Cal dir però que tots els plats eren deliciosos i de molt bona qualitat. Especialment el salmó i bacallà fumat estaven bonissims, diferent del salmó que podem trobar per aquí. Aquest era gruixut i amb un gust excepcional, gens salat. Al igual que el bacallà. Un altre plat molt bo era com una espècie de mandonguilla, feta amb carn picada de porc i julivert, semblava la pilota del caldo. Era molt melosa i amb un gust molt ben aconseguit. El sandwich de salmó que eren dues rodelles de salmó a la planxa molt melós i entremig una rodella d'espinacs, una idea molt original i riquíssima. També em va agradar molt el pastís de formatge casolà, quina delícia, era fi, amb una base de galeta torrada i dolça i la massa tipus mousse, un dels millors pastissos de formatge que mai he provat. En vaig haver de menjar dos talls :). Una altra cosa remarcable és que el suc de taronja de l'esmorzar no procedia de concentrat, era força bo. La mini nutella del l'esmorzar així de forma individual també feia gracia i untada als croissants o als pancakes estava deliciosa.El pa rodó també estava deliciós, estava calent i quan et tallaves la llesca tota cruixent per fora però amb la molla ben esponjosa per dins, però amb un amassat perfecte.
En definitiva un bufet molt ben presentat, amb una extensa gama d'aliments. Repostaven les safates ipso facto, amb molta cura de disposar tots els aliments bé i amb una netedat adequada.
